Julio Cázares Isacoff
Iguala, Gro. Los terrenos de la Feria a la Bandera serán la sede para la “Feria del Queso y el Mezcal 2022” que se realizará en su Quinta edición lo días 2 y 3 del próximo mes de septiembre, luego de más de dos años que no se llevaba a cabo y donde participan muchas familias artesanas y productoras de este y otros municipios vecinos.

Así lo dio a conocer el síndico municipal, Oscar Díaz Bello, quien explicó; “esta Quinta Edición de la Feria del Queso y el Mezcal 2022, es organizada por el Ayuntamiento Municipal que preside David Gama Pérez, en coordinación con esta sindicatura a mi cargo y por el momento tenemos registrados a más de 50 expositores”.

“Esta Feria de Queso y del Mezcal 2022”, tiene también como propósito -dijo el funcionario municipal- la reactivación económica de este importante sector productivo de la población, mismo que sufrió mucho daño en su economía derivado por la Pandemia del Coronavirus desde su inicio en el 2021 y estas acciones hacen que esta administración atraiga a los productores para que ofrezcan su mercancía y al público consumidor para que asista, deguste y conozca estos manjares hechos artesanalmente”.

Agregó Díaz Bello; “en estas dos fechas del inicio del mes de septiembre, iniciarán las actividades a las 10 de la mañana en el espacio dedicado a la Gastronomía de la feria denominado, el Tehuehue, donde habrá además de la degustación de los productos, venta de los mismos al público asistente, muchos espectáculos de danzas, folklore, música, rifas y regalos”.

De igual forma, dijo que “sin duda alguna van a saborear y conocer los diferentes tipos de quesos y de mezcales que se elaboran en este municipio y región, mezcales de todos sabores, que son verdaderas cremas con licor, quesos, crema, requesón, cuajada, también dulces y otras presentaciones elaboradas del producto lácteo y no será la única feria que se vaya a realizar, habrá más pero, de otros productos y sobre todo, de la riqueza gastronómica que tiene este municipio”, finalizó.