IRZA
Chilpancingo, Gro., Este martes, el líder de esa industria de la Masa y la Tortilla en Chilpancingo, Abdón Hernández Olvera, pidió el apoyo del gobierno estatal y la federación para evitar que el precio de esos productos aumente en los próximos meses.
Dijo que se requiere una garantía del al menos 3 mil toneladas de maíz para cuidar la cadena de suministro de maíz y de tortilla en Guerrero, para que los precios se mantengan estables y no se afecte a la economía familiar.
Señaló que la sequía que hay en el campo en el país está presionando el mercado de producción, precios y suministro de maíz y, por ende, al precio de la tortilla que se produce en México.
Refirió que “hemos visualizado que necesitamos de manera urgente una medida para comercializar de manera directa el maíz con productores en donde hay en este momento, y son productores de Guanajuato, Michoacán, Jalisco, Hidalgo”.
Agregó que con esos intermediarios se fijan los precios en el mercado, y “le pedimos a la gobernadora Evelyn Salgado Pineda que podamos establecer el mecanismo de la comercialización a través de ellos para garantizar el abasto del maíz, y consideramos que se requiere una garantía de acceso a cuando menos 3 mil toneladas para mantener precios estables en nuestra entidad”.
Sostuvo que “el diagnóstico es grave porque la sequía ha afectado a hectáreas del campo en Guerrero. De acuerdo a registros que hemos recabado, estimamos que hay 190 mil hectáreas que se perdieron, que no van a producir el maíz, en promedio 3 toneladas por hectárea, y entonces hay una reducción sustancial de por lo menos 550 a 600 mil toneladas, y esa parte es donde estamos preocupados”.
Explicó que otro aspecto que encarece esta cadena de suministro, es el costo del flete, porque “se encarece el traslado del maíz a Guerrero a mil 400 pesos por tonelada. Esa diferencia del traslado y los 8 mil 500 a 10 mil pesos que se vende la tonelada está ejerciendo presión en el precio de la tortilla”.
Y planteó que el gobierno federal “debe también intervenir para un programa integral de abasto con precios estables; estamos a tiempo de atender los efectos de la sequía y tener precios estables, podemos terminar el año con precios estables, pero si hay una presión del costo los precios se van a incrementar”.
Indicó que en Chilpancingo son 350 tortillerías afiliadas a la industria que encabeza y son 2 mil tortillerías de mano que son negocios informales, e insistió en que las autoridades federales y estatales deben de ayudar “a estabilizar el precio. Nosotros compraríamos al gobierno el maíz y sería un pivote financiero para evitar presión en los precios del kilo de tortilla”, el cual en Chilpancingo fluctúa ahora entre 24 y 28 pesos por kilo.